おいもほくほく★スパニッシュオムレツ
kahoo @cook_40034193
冷蔵庫にいつもあるものばかりなのに、なんだか豪華なオムレツ完成！
このレシピの生い立ち
ケーキのように別立てにしてみたらどうだろう？と思ってやってみたら、フワフワなオムレツができました～！
おいもほくほく★スパニッシュオムレツ
冷蔵庫にいつもあるものばかりなのに、なんだか豪華なオムレツ完成！
このレシピの生い立ち
ケーキのように別立てにしてみたらどうだろう？と思ってやってみたら、フワフワなオムレツができました～！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは1㎝程度のいちょう切りにする。ソーセージは1㎝くらいに切っておく。パプリカは2センチくらいに切っておく。
- 2
ジャガイモを大目の油で炒め。火が通ったら、キッチンペーパーを引いた皿の上に出す。同じフライパンでソーセージ、パプリカを炒める。
-
- 3
（2）を冷ましている間に、卵を準備する。卵黄と卵白に分け、卵白をとろっとするくらいまで泡立てる。そこに卵黄、（2）をいれ混ぜる。味付けはクレイジーソルトとホワイトペッパーのみ。
-
- 4
フライパンに多めに油をいれ（3）を入れる。中火で5～7分くらい焼く。
-
- 5
焦げ目が付き、ある程度かたまってきたら、ふたや皿を使ってひっくり返し、再びフライパンへいれて反対側も焼く。
-
- 6
弱～中火で5分くらい（焦げ目がつくまで）焼いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
中の具は何でもOK！ジャガイモは新じゃがを使用したので皮付きです。アスパラも色がきれいでｇｏｏｄ！ベーコンでもいいですね。具や卵黄を入れてからはあまり混ぜないほうがいいですね。せっかくの泡がつぶれてしまうので。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540251
