バターはレンジで30秒チンして溶かしておく。

ボールに卵白を入れてすり混ぜる。砂糖、ハチミツ、溶かしバターを入れてそのつどすり混ぜる。最後に小麦粉、ゴマを入れて混ぜる。

型に入れて180度で13から15分焼いて完成。