アメリカ産まれ？もち粉のケーキ
NANA617 @cook_40045566
アメリカ在住の日本人主婦なら誰でも知っている！.....と言っても過言ではないこのケーキ。焼きたては外はサクサクッ、中はモチモチッ、あんこがアチチッ、美味しいですよ〜。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住ベテラン主婦から、ビギナー主婦へ代々と伝授されるケーキです。
地方によって配合が違うかもしれませんね。
アメリカ産まれ？もち粉のケーキ
アメリカ在住の日本人主婦なら誰でも知っている！.....と言っても過言ではないこのケーキ。焼きたては外はサクサクッ、中はモチモチッ、あんこがアチチッ、美味しいですよ〜。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住ベテラン主婦から、ビギナー主婦へ代々と伝授されるケーキです。
地方によって配合が違うかもしれませんね。
作り方
- 1
無塩バターを溶かし、グラニュー糖を混ぜ合わせる。
- 2
バニラエッセンス、卵、もち粉、ベーキングパウダー、牛乳の順にさらにまぜあわせる。
- 3
バター（分量外）を塗ったケーキ型に流し込み、あんをスプーン等でのせていく。（焼いているうちに自然と沈んで行きます）
- 4
黒ごまを振りかける。180℃（350°F）に暖めたオーブンで40〜50分ほど焼く。
- 5
生クリームのせても美味ですよ。
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- 6
11/17/2010 話題のレシピ入りです。みなさんありがとうございます(^^)
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- 7
餡を甘納豆に代えて、抹茶風味とほうじ茶風味を作ってみました。
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- 8
抹茶風味：上記の材料に抹茶パウダー大さじ３と牛乳大さじ２を加えます。飾りの胡麻は白ごまが奇麗です。
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- 9
ほうじ茶風味：上記の材料にほうじ茶パウダー大さじ３と牛乳大さじ２を加えます。飾りの胡麻は白ごまが奇麗です。
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コツ・ポイント
「あん」は焼いてるうちに沈んでくるので，上に浮いた状態で焼き初めてOKです。
色合いも考えると黒ごまがおすすめです。
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27.12.5話題入りありがとうございます！焼きたては外サクサク中はふわしとシンプルだからアレンジが色々楽しめます♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540646
