【男の料理】大根まきまき牛肉の時雨煮

Name: 【男の料理】大根まきまき牛肉の時雨煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉（薄切り肉） 150～200ｇくらい; 大根 6ｃｍくらい; ごぼう 1/2本; しょうが 1かけくらい; ☆醤油 大さじ4; ☆みりん 大さじ1; ☆砂糖 大さじ3; ☆水 2カップ; ☆出汁の素 4ｇ; ○醤油 大さじ1; ○料理酒 大さじ1

ゆーにゃお @cook_40033021

味が濃いからご飯がすすむ！
これだけでご飯のおかわりしちゃいます☆
このレシピの生い立ち
大根が牛肉とごぼうの旨みを吸ったらうまいかも・・・・と思って作りました。

【男の料理】大根まきまき牛肉の時雨煮

ゆーにゃお @cook_40033021

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材料

2人分

牛肉（薄切り肉） 150～200ｇくらい
大根 6ｃｍくらい
ごぼう 1/2本
しょうが 1かけくらい
☆醤油大さじ4
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ3
☆水 2カップ
☆出汁の素 4ｇ
○醤油大さじ1
○料理酒大さじ1

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作り方

1

牛肉をビニール袋に入れ、○をいれて揉み込み暫く置いておきます。
2

大根を3ｃｍくらいの厚さに桂剥きをしていきます。（肉の量にあわせて調整してください）余った大根は、食べやすい大きさに適当にきっておきます。
ごぼうは皮を洗って、食べやすいように斜めに切り、水に入れてアク抜きします。
3

牛肉も3ｃｍ幅くらいにきり、牛肉の上に桂剥きをした大根を乗せ、クルクル巻いて爪楊枝でとめます.
4

鍋を火にかけ、油を敷きます。
しょうがをいれて炒め、香りが立ってきたらごぼうをいれて炒めます。
5

ある程度いためたら、巻いた牛肉と残った大根を入れて、☆をいれて汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり！