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キュウリのエスニック風ピクルス
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キュウリのエスニック風ピクルス-レシピのメイン写真

キュウリのエスニック風ピクルス

*きゃさりん*@福岡
*きゃさりん*@福岡 @cook_40038081

スイートチリソースがあれば、ささっとできる簡単ピクルスです。おつまみに最適
このレシピの生い立ち
大好きなスイートチリソースの活用法をいろいろ試していたら、キュウリと相性がいい事を発見。以来、急なお客様のおつまみやエスニック料理の箸休めとして作っています。

スイートチリソースがあれば、ささっとできる簡単ピクルスです。おつまみに最適
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キュウリのエスニック風ピクルス

*きゃさりん*@福岡
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スイートチリソースがあれば、ささっとできる簡単ピクルスです。おつまみに最適
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スイートチリソースがあれば、ささっとできる簡単ピクルスです。おつまみに最適
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材料

  1. キュウリ 2本
  2. 塩 少々
  3. スイートチリソース(市販品) 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    ピーラーで皮を剥いたキュウリに塩を少々かけて板ずりする。

    • キュウリのエスニック風ピクルス作り方1写真
  2. 2

    保存用袋にキュウリとスイートチリソースを入れ、袋の口をきっちり閉じる

    • キュウリのエスニック風ピクルス作り方2写真
  3. 3

    袋の上から麺棒やすりこぎなどで軽くたたく。キュウリが半分に割れるくらい。そのまま味をなじませたらできあがり。

    • キュウリのエスニック風ピクルス作り方3写真

コツ・ポイント

すぐに食べない時は袋に入れたまま保存。時間が経つと水っぽくなるので、早めに食べる事をお進めします。

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*きゃさりん*@福岡
*きゃさりん*@福岡 @cook_40038081
2010/01/20 01:51に公開
福岡在住の*きゃさりん*です。長い料理歴から作っている適当なお料理ですが家にある材料で、簡単に美味しく作る事をモットーにしています.ブログにも遊びにいらしてくださいねhttp://tsurezure-diary.jimdo.com/
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