アスパラと大根のおひたし
makochip @cook_40027130
アスパラを和風にいただきます。
このレシピの生い立ち
農家に嫁いだ妹からたくさんアスパラが送られてきて、いろんな食べ方にトライしています。どうしても洋風レシピが多くなり勝ちなので、和風にして食べたいな、と思って作ってみました。
アスパラと大根のおひたし
アスパラを和風にいただきます。
このレシピの生い立ち
農家に嫁いだ妹からたくさんアスパラが送られてきて、いろんな食べ方にトライしています。どうしても洋風レシピが多くなり勝ちなので、和風にして食べたいな、と思って作ってみました。
作り方
- 1
アスパラは斜め切り、大根は円の面を上にして1センチ幅にスライスした後、横にして更に1センチの棒状に切ります。
- 2
アスパラと大根をゆでます。ちょっとやわらかめに。3～4分程度。
茹で上がったらざるに上げ、さっと水で洗います。 - 3
2をボウルにいれ、そこにめんつゆとかつおぶし、白胡麻をいれ混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
好みですが、アスパラと大根は少し柔らかめにゆでたほうが味もしみやすく、美味しいと思います。
冷蔵庫で冷やしてからいただくとGOOD！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17541742
