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おうち居酒屋★アスパラの1本おひたし
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おうち居酒屋★アスパラの1本おひたし-レシピのメイン写真

おうち居酒屋★アスパラの1本おひたし

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

新鮮なアスパラを1本お浸しに(*^^*)穂先からパクっといただきます♪
このレシピの生い立ち
今日の芋焼酎のおともに
^_^)／▼☆▼＼(^_^)

新鮮なアスパラを1本お浸しに(*^^*)穂先からパクっといただきます♪
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おうち居酒屋★アスパラの1本おひたし

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

新鮮なアスパラを1本お浸しに(*^^*)穂先からパクっといただきます♪
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材料

作りやすい分量
  • アスパラ(太) 6〜8本
  • ★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★水 大さじ4
  • かつお節 少々
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作り方

  1. 1

    ★は合わせて保存袋に入れる。

    • おうち居酒屋★アスパラの1本おひたし作り方1写真
  2. 2

    アスパラは固い部分を包丁で削ぎます。

    • おうち居酒屋★アスパラの1本おひたし作り方2写真
  3. 3

    大きい鍋かフライパンに塩少々を加えた湯を沸かし2〜3分茹でます。茹で上がったらすぐに冷水にとり色止めします。

    • おうち居酒屋★アスパラの1本おひたし作り方3写真
  4. 4

    水気を切り①に漬けます。冷蔵庫で冷やして味を馴染ませます。

    • おうち居酒屋★アスパラの1本おひたし作り方4写真
  5. 5

    器に盛りかつお節を乗せます。

    • おうち居酒屋★アスパラの1本おひたし作り方5写真

コツ・ポイント

茹で時間はアスパラの太さにより加減してね！大きいお鍋が無いときはフライパンで茹でるとジャストサイズです(*≧з≦)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2021/09/10 19:56に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

おひたし アスパラ かつお節

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