～そら豆パン～形イロイロ♪
そら豆ペースト☆たっぷり入ったパンが焼きあがりました～♪
このレシピの生い立ち
そら豆のきれいな緑色を表現してみました～☆
作り方
- 1
そら豆は実を取り出す。
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- 2
沸騰した湯に入れ
４～５分ゆでる。水で流して冷まし薄皮をむいてフォークでつぶし○の砂糖と塩を入れペースト状にする。 -
- 3
卵は仕上げ用の溶き卵を大さじ１取って置き、材料を混ぜ合わせて生地をつくり
１次発酵終了後、生地を広げて半分にペーストをのせる。 -
- 4
生地を２回たたみ、のばしてクルクル巻いて５等分に切る。
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- 5
２次発酵終了後、はさみで周りを数箇所切って溶き卵をぬり
ごまをふる。 - 6
１７０度に予熱したオーブンで１５分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
形は自由でOK～ ただ・・ペーストが少し柔らかいので扱いにくいかも知れませんが、きれいな緑色が見えたほうがいい感じです・・(*^^)v
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