そら豆は水・塩と共にルクエに入れて６００ｗ３分。
すぐふたをあけて冷まします。

冷めたら皮をむきます。

パン生地が出来たら形を整えて１０分生地を休ませます。

休ませた生地を麺棒で２０×１５ｃｍ位に伸ばします。

たまねぎのスライス・ベーコン・黒あらびき胡椒・マヨネースを乗せます。

クルクル巻いてつなぎ目はしっかり止めます。

こちらを８等分します。

今回はカップに入れました。
３５℃で４５分二次発酵。

そら豆とチーズを乗せます。

１７０℃に温めたオーブンで１３～１５分焼きます。