冷蔵庫に正月のもちを発見した。もちは無味無臭だから食材としてアレンジが効きそうだ。これからは正月のみではなく、休日ランチメニューのソリューションとして活用しよう。
このレシピの生い立ち
「甘くてしょっぱいヘルシーなモノが食べたい」という哲学的に難解な注文が出た。ガーナチョコレートにねり梅でも乗せて出してやろうかとも考えたが、ヘルシーという課題をクリアしていない。和食＝ヘルシーという単純な発想だが、大好評だった。本当にいいのかこれで・・・