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チンゲン菜と豚肉のオイキム炒め
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チンゲン菜と豚肉のオイキム炒め-レシピのメイン写真

チンゲン菜と豚肉のオイキム炒め

★ちゅんママ☆
★ちゅんママ☆ @cook_40038389

キムチの汁を入れる事でちょい辛&にんにく風味upでビールに合いますょ(‾∀‾)V
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またまたキムチの汁を使った激うまレシピ♪ Part②(´_ゝ`)

キムチの汁を入れる事でちょい辛&にんにく風味upでビールに合いますょ(‾∀‾)V
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またまたキムチの汁を使った激うまレシピ♪ Part②(´_ゝ`)

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キムチの汁を入れる事でちょい辛&にんにく風味upでビールに合いますょ(‾∀‾)V
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材料

2人分
  1. 豚こま 50g
  2. チンゲン菜 2株
  3. 油あげ 1枚
  4. 塩 少量
  5. 酒 小さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 炒め油 適量
  8. ★オイスターソース 大さじ1
  9. ★キムチの汁 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豚肉は塩・酒をふりかけてもみ込み片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    チンゲン菜は2〜3等分に切り、油あげは熱湯をかけ油抜きをし2・3cm幅に(食べやすい大きさで〇)切っておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉→チンゲン菜の茎の部分→葉の部分・油あげと炒めていき、★を入れ絡めれば出来上がり♪

コツ・ポイント

なーんにもありません!!　やっすい豚肉でも酒＋片栗粉で柔らかジューシーになりますょ(゜∇゜)ﾌﾌ

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★ちゅんママ☆
★ちゅんママ☆ @cook_40038389
2010/01/16 08:44に公開
1歳５ヶ月のドラ息子と旦那の3人家族♪関東在住ですが、関西育ち('д')b皆さん仲よぉしたってくださいまし！
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