お手軽かぼちゃサラダ
なるなる7 @cook_40041493
かぼちゃとたまねぎで出来るお手軽簡単サラダです。ブラックペッパーがきいていて美味しい！
このレシピの生い立ち
主人がかぼちゃの煮物にするとあまり食べてくれず何かいい方法はないかと考えました。かぼちゃとたまねぎしかなかったので・・・。
お店で売ってる様なかぼちゃサラダにしたかったんですが・・・。
お手軽かぼちゃサラダ
かぼちゃとたまねぎで出来るお手軽簡単サラダです。ブラックペッパーがきいていて美味しい！
このレシピの生い立ち
主人がかぼちゃの煮物にするとあまり食べてくれず何かいい方法はないかと考えました。かぼちゃとたまねぎしかなかったので・・・。
お店で売ってる様なかぼちゃサラダにしたかったんですが・・・。
作り方
- 1
かぼちゃのたねをとり３ｃｍ角に切る。(冷凍かぼちゃでもｏｋ）たまねぎを千切りにしておく。
- 2
耐熱容器にかぼちゃをならべ、ラップをする。電子レンジでかぼちゃがやわらかくなるまで加熱する。（600ｗで３分半程度）
- 3
かぼちゃをレンジしている間に、フライパンにサラダ油をひきたまねぎがしんなりするまで炒める。
- 4
かぼちゃができたら、熱いうちに皮をとる。（皮が好きな方はそのままでも）
- 5
かぼちゃに炒めたたまねぎをいれお酢を入れる。あら熱をとる。
- 6
あら熱がとれたらマヨネーズ、ブラックペッパーをいれる。
- 7
コツ・ポイント
酢とマヨネーズはお好みで加減してください。電子レンジの機種によっては野菜をゆでる機能があるのでレンジにしたがって加熱してください。たまねぎもレンジで調理してもいいです。かぼちゃの皮が無い方が口当たりもいいかと思います。
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