かぼちゃのたねをとり３ｃｍ角に切る。(冷凍かぼちゃでもｏｋ）たまねぎを千切りにしておく。

耐熱容器にかぼちゃをならべ、ラップをする。電子レンジでかぼちゃがやわらかくなるまで加熱する。（600ｗで３分半程度）

かぼちゃをレンジしている間に、フライパンにサラダ油をひきたまねぎがしんなりするまで炒める。

かぼちゃができたら、熱いうちに皮をとる。（皮が好きな方はそのままでも）

かぼちゃに炒めたたまねぎをいれお酢を入れる。あら熱をとる。

あら熱がとれたらマヨネーズ、ブラックペッパーをいれる。