くっきり☆ココアマーブルパウンドケーキ
甘さ控えめ、あっさり味です。ついつい食べてしまいます♪
H22.2.13 ⑦からの工程を詳しく書き足しました。
このレシピの生い立ち
味があっさりめの牛柄のようなくっきりしたココアマーブルパウンドが作りたくなって(^^)
写真更新しました。写真はラッピング後で、２５㎝の型で材料はレシピの１．２５倍でしました。
くっきり☆ココアマーブルパウンドケーキ
甘さ控えめ、あっさり味です。ついつい食べてしまいます♪
H22.2.13 ⑦からの工程を詳しく書き足しました。
このレシピの生い立ち
味があっさりめの牛柄のようなくっきりしたココアマーブルパウンドが作りたくなって(^^)
写真更新しました。写真はラッピング後で、２５㎝の型で材料はレシピの１．２５倍でしました。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンと溶いた卵をそれぞれ常温に戻しておく。
別で薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜてふるっておく。 - 2
マーガリンをふわっとなるまでハンドミキサーで混ぜる。
なめらかになったら、砂糖を何回かにわけて混ぜる。 - 3
そして②に卵も少しずつ何回かにわけて混ぜる。
- 4
よく混ぜたら、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを3回くらいにわけて混ぜていく。
このときはゴムベラでさっくりと。 - 5
粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ、ラムエッセンスも入れ混ぜる。
ここでノーマル生地完成。 - 6
⑤の1/4を別のボウルに入れ、●とさっくりと粉っぽくなくなるまで混ぜる。
ここでココア生地完成。 - 7
型にクッキングペーパーを敷いて、右の型のように両端に生地を入れて、左の型のようになるように真ん中が薄くなるようにならす。
-
- 8
ノーマル生地とココア生地が交互になるように重ねて入れていく。
-
- 9
トントンと少し上から型ごと落としてならす。
180度のオーブンで30分ほど焼く。 -
コツ・ポイント
⑦⑧のとき、両端のほうが気持ち少し多めになるようにする。
入れた生地をかきまぜすぎると牛柄マーブルになりにくいので、少し型ごと揺らす程度に混ぜる。
☆マーガリン80gでもしてみましたが、さらにあっさりですがおいしかったです♪
つくれぽ
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