鶏肉とアスパラのおろしポン酢和え
ゆきcafe0929 @cook_40033199
アスパラと鶏肉を茹でて大根おろしとポン酢で和えるだけ！
あと1品欲しい時やお酒のおつまみにオススメです♪
このレシピの生い立ち
食欲がない時にあっさりしていて栄養価が高いものをと考えました。
鶏肉とアスパラのおろしポン酢和え
アスパラと鶏肉を茹でて大根おろしとポン酢で和えるだけ！
あと1品欲しい時やお酒のおつまみにオススメです♪
このレシピの生い立ち
食欲がない時にあっさりしていて栄養価が高いものをと考えました。
作り方
- 1
アスパラは斜めにスライスし、一口大に切った鶏肉と一緒に茹でる。
-
- 2
大根おろしを作り、①を盛り付けた上にのせてポン酢をかける。
コツ・ポイント
鶏肉はしっかり火を通しますが、アスパラは後から加えて茹ですぎないようにしてください。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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