らくだのさつま揚げ ピラミッドポテト添え
ochikeron @ochikeron
さつま揚げにピリっと辛いマスタード入りマッシュポテトが良く合います。可愛いお酒のお供です (〃^O^〃)ノ□
このレシピの生い立ち
モニターで当たった型が"らくだ"と"熊"で、とりあえずらくだ色のものを探してみたらさつま揚げを発見！これはナイスと思って作ろうとしたららくだの型が思ったよりでかくてショック...。やめようかと思った...。でもとりあえず開いてみたら意外とイケる？！
らくだのさつま揚げ ピラミッドポテト添え
さつま揚げにピリっと辛いマスタード入りマッシュポテトが良く合います。可愛いお酒のお供です (〃^O^〃)ノ□
このレシピの生い立ち
モニターで当たった型が"らくだ"と"熊"で、とりあえずらくだ色のものを探してみたらさつま揚げを発見！これはナイスと思って作ろうとしたららくだの型が思ったよりでかくてショック...。やめようかと思った...。でもとりあえず開いてみたら意外とイケる？！
作り方
- 1
さつま揚げは"らくだ型"の大きさに合わせて端を少し残すようにスライスする。※大判ならそのままでＯＫ。
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- 2
1のさつま揚げを"らくだ型"で抜く。※らくだのコブの部分に節目がくると立体感あるかもｗ
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- 3
じゃがいもは輪切りにしてレンジに約３分かけて柔らかくし、熱いうちにつぶしてＡをよく混ぜ合わせる。※水分が足りなければ牛乳で調整します。
-
- 4
3のマッシュポテトを大中小の３等分にし、包丁の腹でピラミッド型に成形する。
-
- 5
らくだとピラミッドをお皿に盛り付けて、らくだの目をマヨネーズと半分に割ったグリンピースで描いて出来上がり。
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コツ・ポイント
ポテトはさつま揚げに添えて食べるのでちょっぴり濃厚＆やわらかく作ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17542530
