ミートローフに憧れたベジローフ★
みきりんこ @cook_40037420
お野菜たっぷりでミートローフと名乗れず・・・？でもでも絶品！！お野菜の美味しさ味わってくださいませ（＾ｖ＾）せっかくなので、一度に２個焼きましょう♪
このレシピの生い立ち
お客様が来る日にハンバーグを作る予定でしたが、急に人数が増えたため考えたレシピです。
ミートローフに憧れたベジローフ★
お野菜たっぷりでミートローフと名乗れず・・・？でもでも絶品！！お野菜の美味しさ味わってくださいませ（＾ｖ＾）せっかくなので、一度に２個焼きましょう♪
このレシピの生い立ち
お客様が来る日にハンバーグを作る予定でしたが、急に人数が増えたため考えたレシピです。
作り方
- 1
１．玉ねぎ、なすはみじんぎりにする。
２．ボールにひき肉、塩コショウ、すりおろしにんにく、パン粉、牛乳、玉子を入れ粘りがでるまでよく混ぜる。
３．１にミックスベジタブル、玉ねぎ、なすを入れさらに混ぜる。 - 2
４．2等分にし、小判型に形を整え真ん中に指でくぼみを入れオリーブ油でコーティングし２００度のオーブンで４０分から50分焼く。（２個の場合）
完成！！ - 3
☆お皿に盛り付けベビーリーフを周りに飾ると綺麗です。ソースはマヨネーズとケチャップを１：１で混ぜたオーロラソースを♡
コツ・ポイント
･お野菜は他にきのこ･豆類、ジャガイモなどお好きな物でもOKです。
・３で１個づつ焼くときは３０分にしてください。
・量が多いので、余ったらスライスし一つづつラップに包み冷凍すると良いと思います。
・サンドウィッチにしてもおいしいですYO♪
・ソースは上記の他、市販のフレンチドレッシングにすりおろした玉ねぎ、醤油少々を混ぜた物でも美味です。（大人に好評♡）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17542844
