レンジで簡単いちご大福
りえつや @cook_40047065
形悪い写真でごめんなさい。。。いちごが安く売ってると必ず作ります☆ 大きいいちごだとジューシー☆彡
写真はちょっとおっぱい饅頭みたくなりました(；´∀｀)
このレシピの生い立ち
母の勤務先の友人から教わって、町内・職場で流行ったもの。
白餡が地元のスーパーから消えたりしました(売り切れた)。
レンジで簡単いちご大福
形悪い写真でごめんなさい。。。いちごが安く売ってると必ず作ります☆ 大きいいちごだとジューシー☆彡
写真はちょっとおっぱい饅頭みたくなりました(；´∀｀)
このレシピの生い立ち
母の勤務先の友人から教わって、町内・職場で流行ったもの。
白餡が地元のスーパーから消えたりしました(売り切れた)。
作り方
- 1
餡を６等分して丸めておく。
この餡を使いました。 -
- 2
いちごを洗ってヘタをとり、水分をふき取る。いちごに餡をつけておく。なるべくいちごの横面に多めにつけた方がやりやすい。
- 3
耐熱ボウルに白玉粉と砂糖と水を混ぜてレンジでチンする。
(６００Wで２分・５００Wで２分２０秒くらい) - 4
手・台に打ち粉をして、熱いうちに３を６等分して丸く伸ばす。打ち粉はたっぷりしないと手にべたべたくっつきます。手のひらの上で伸ばしてもよいけど、台の上で伸ばすと伸ばしやすい。
-
- 5
餡をつけたいちごを４で包む。おしりをすぼめるようにキュッとしぼって閉じる。この写真シュウマイみたいになりました(笑)
-
コツ・ポイント
打ち粉をたっぷりする。
大き目のいちごのほうがやりやすい。
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