高野豆腐とベーコンの卵とじ

高野豆腐は袋の表示通りに戻して食べ易い大きさに切る。
ベーコンは横に５等分に切る。

鍋に１とAを入れて火にかけ、沸騰したら白だしを入れて５～６分煮る。
溶き卵を加えてひと煮立ちさせ、蓋をして蒸らす。