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簡単!白菜とベーコンの玉子とじ
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簡単!白菜とベーコンの玉子とじ-レシピのメイン写真

簡単!白菜とベーコンの玉子とじ

fuka6616
fuka6616 @cook_40157155

味付けは白だしだけで。優しい味の玉子とじです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に白菜が残っていたので、あと一品に作りました。

味付けは白だしだけで。優しい味の玉子とじです。
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冷蔵庫に白菜が残っていたので、あと一品に作りました。

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fuka6616
fuka6616 @cook_40157155

味付けは白だしだけで。優しい味の玉子とじです。
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冷蔵庫に白菜が残っていたので、あと一品に作りました。

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材料

  • 白菜 1/4株
  • ハーフベーコン 1パック
  • キクラゲ 1パック
  • 油 適量
  • 白だし 大さじ2~3
  • 玉子 2個
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作り方

  1. 1

    白菜は、縦半分に切って、1㎝幅に切る。ベーコンとキクラゲも1㎝幅に切る。

  2. 2

    鍋に油をひき、ベーコンを軽く炒め、白菜の軸、キクラゲ、白菜の葉の順に軽く炒める。

  3. 3

    油が回ったら白だしを回し入れ蓋をし、3~4分煮る。

  4. 4

    白菜がしんなりしたら、玉子を割り入れ、軽く混ぜ、再度蓋をする。1~2分煮て、白身が半熟程度になったら出来上がり。

コツ・ポイント

玉子の固まり具合はお好みの固さで。キクラゲの代わりに椎茸など、他のキノコでも美味しいです。

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fuka6616
fuka6616 @cook_40157155
2022/11/02 04:31に公開
夫と娘の三人家族、40代主婦です。仕事終わりにでもパパっと簡単に作れるものを中心に投稿しています。子供の頃から料理が好きで、よく家で母に教わりながら作っていました。今は少しずつ娘に教えています。
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このレシピのキーワード

卵とじ 白菜 キクラゲ 卵

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