菜の花の胡麻&辛子醤油和え
リカ＆チャコ @cook_40038677
簡単にすぐ出来る和えものです(*^-^)小鉢やお弁当にも彩りと季節感を与えてくれる１品ですのでお試し下さい！
このレシピの生い立ち
簡単に出来る１品。茹でた菜の花にすりゴマと練り辛子と醤油で和えただけの１品です。
菜の花の胡麻&辛子醤油和え
簡単にすぐ出来る和えものです(*^-^)小鉢やお弁当にも彩りと季節感を与えてくれる１品ですのでお試し下さい！
このレシピの生い立ち
簡単に出来る１品。茹でた菜の花にすりゴマと練り辛子と醤油で和えただけの１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は１束約２００ｇ位なので今回は半分を使用。すぐに使わない時はまとめて茹でて残りは冷凍して他に使うと良いですよ。
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- 2
洗って塩を少量入れたお湯で茹で冷水で冷まして水切りします。
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- 3
３㎝位の食べやすい大きさに切ります。茎が堅いようであれば少し切り落とします。
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- 4
☆印を合わせて置きます。
辛子の分量はお好みで加減して下さい。片側に辛子と醤油を先に混ぜてから胡麻と合わせると良いよ。 -
- 5
３と４を合わせて盛りつければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
※菜の花または菜花でもどちらでも出来ますのでお好みでどうぞ！
※茹で方はお好みで良いですがあまり茹で過ぎない方が良いですね。すぐに冷水で冷やして色止めしましょう。
※水気は出来るだけ切って置きましょう。無理に絞る事はしないで良い。
つくれぽ
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