白玉粉に水を足していき、耳たぶくらいのかたさにして丸く成形し、中央を指で窪ませる。(蜜が乗りやすいので)

鍋で沸騰させた湯に1を入れてゆでる。ぷかっと浮いてきたら冷水で引き締める。

水を切り、白玉を皿に盛り、きな粉、メイプルシロップをお好きな分かけて召し上がれ。