ポテトグラタン♪
碧獅子 @cook_40039594
鍋とトースターだけで小麦粉入れずにトロトロクリーミーなグラタンになりました。
このレシピの生い立ち
実は偶然の産物です(＇ｪ＇)ｂ
地元小清水町で採れた野菜と牛乳を使ってグラタンを作ろうとやっていて、煮込みすぎたらジャガイモ（きたあかり）がドロドロになってしまいました(((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ
もう小麦粉いらなくねぇ？
ポテトグラタン♪
鍋とトースターだけで小麦粉入れずにトロトロクリーミーなグラタンになりました。
このレシピの生い立ち
実は偶然の産物です(＇ｪ＇)ｂ
地元小清水町で採れた野菜と牛乳を使ってグラタンを作ろうとやっていて、煮込みすぎたらジャガイモ（きたあかり）がドロドロになってしまいました(((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ
もう小麦粉いらなくねぇ？
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたまねぎ・にんじん・冷凍海老を入れ、冷たい牛乳を加えたら中火で煮込みます。
-
- 2
フツフツしてきたら弱火にして、ジャガイモとブナシメジ入れて焦げないように混ぜながら煮込みます。
- 3
煮込めたらコンソメ・塩コショウ、最後にマカロニとバター入れて９分。
-
- 4
ヾ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾊﾟｯ☆
マカロニ茹で上がるまで混ぜているとジャガイモが溶けてきてトロトロに！ -
- 5
バターを塗った耐熱皿に盛り、チーズと茹でたブロッコリー乗せてトースターで焼いて完成。
-
コツ・ポイント
ホントははじめに小麦粉入れるつもりでしたが、うっかり忘れてて･･･
またマカロニも途中で思い出したんだけど、この時間差でジャガイモがポテトサラダのようにトロトロになりました。キタアカリのようなホクホク系の男爵イモでやってみてください。
つくれぽ
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