簡単：里芋と蒟蒻の味噌煮
リカ＆チャコ @cook_40038677
里芋と玉蒟蒻の味噌味の簡単煮です(*^-^)あると便利な調味料の味噌を使っているので特に簡単です。
このレシピの生い立ち
あると便利な調味料（練り味噌）と少量の砂糖とほんだしで作れます。
簡単：里芋と蒟蒻の味噌煮
里芋と玉蒟蒻の味噌味の簡単煮です(*^-^)あると便利な調味料の味噌を使っているので特に簡単です。
このレシピの生い立ち
あると便利な調味料（練り味噌）と少量の砂糖とほんだしで作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗って少し厚めに皮をむき食べやす大きさに切り水に漬けて濯ぎ水切り後軽めに下茹でします。綺麗に洗い水切りします。
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- 2
今回の蒟蒻は３色の玉蒟蒻を使いましたがお好みの蒟蒻で食べやすい大きさに切って置きます。大きい一口大は切り込みを入れます。
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- 3
お湯を沸かし里芋と蒟蒻を加えて再び沸いてきたら☆印の調味料を入れます。
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- 4
今回の味噌は
あると便利な調味料（練り味噌）を使用していますがお好みの味噌と少量のみりんと砂糖で作っても良いです。 -
- 5
調味料を加えて軽く混ぜたら落とし蓋等をして中火から弱火の間位で柔らかくなるまで煮ます。汁気が無くなりそうならお湯を加える
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- 6
全体に柔らかくなり汁気が無くなる手前で火を止めて粗熱が取れるまで放置。
盛りつけて召し上がれ！ -
コツ・ポイント
※あると便利な調味料（練り味噌）はレシピID：19428157 ですので参考までに！！
※冷凍の里芋を使うときは下茹で無しで煮て下さい。
※今回は材料を少なくしましてカロリーカット。ですので色付き蒟蒻を使いました。お好みで良いです。
つくれぽ
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