ランチに★ちょっぴりヘルシーロコモコ
ゆあなママ @cook_40042917
豆腐だけで作ったハンバーグをのっけたロコモコです。カフェっぽく野菜もたくさん盛りました。お肉なしでもめちゃおいしく満足♪
このレシピの生い立ち
梅ミッキーさんの完全なる豆腐ハンバーグ(ID.477094)を参考にさせて頂き､ロコモコにしてみました。
ランチに★ちょっぴりヘルシーロコモコ
豆腐だけで作ったハンバーグをのっけたロコモコです。カフェっぽく野菜もたくさん盛りました。お肉なしでもめちゃおいしく満足♪
このレシピの生い立ち
梅ミッキーさんの完全なる豆腐ハンバーグ(ID.477094)を参考にさせて頂き､ロコモコにしてみました。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み500Wの電子レンジで5分加熱して水気を切る。
- 2
玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油少々で飴色になるまでしっかり炒める。
- 3
ボールに豆腐､玉ねぎ､＊の材料を入れてよく捏ねる。2等分してフライパンでこんがり焼く。
- 4
★を合わせたものをフライパンに入れてハンバーグと絡める。
- 5
お皿にご飯を盛り､ハンバーグ､目玉焼きを乗せて､レタス､トマト､マヨネーズ､黒胡椒､いりごまをキレイにトッピングする｡
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒める事と生地をよく混ぜる事｡ソースは少し煮詰めます。バターは固形のまま入れてます。ソースめちゃおいしいのでかなりオススメです!!
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