フライパンで作る簡単お餅ピザ

みゆり~ぬ
みゆり~ぬ @cook_40047256

サックサク、モッチモチ、そしてトロ~リとした、一度に三度美味しい一品です♪腹持ちも抜群ですヨ☆
このレシピの生い立ち
お正月の残りのお餅と中途半端に残ってたチーズを早く使ってしまいたくて思いつきました♪もう一つ食べたかったけど、カロリーが気になったので我慢しました(笑)ちなみにコレ一枚で400kcal弱くらいだと思います^^

フライパンで作る簡単お餅ピザ

サックサク、モッチモチ、そしてトロ~リとした、一度に三度美味しい一品です♪腹持ちも抜群ですヨ☆
このレシピの生い立ち
お正月の残りのお餅と中途半端に残ってたチーズを早く使ってしまいたくて思いつきました♪もう一つ食べたかったけど、カロリーが気になったので我慢しました(笑)ちなみにコレ一枚で400kcal弱くらいだと思います^^

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材料

1人分
  1. お餅 2個
  2. 玉ねぎ 少々
  3. ピーマン 少々
  4. とろけるチーズ 好きなだけ
  5. ケチャップ 適宜
  6. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて、好きな厚さにスライスしたお餅を並べる。(私は3枚にスライスしました)

  2. 2

    1にお水を50ccほど入れてフタをして蒸し焼きにする。(時間はお餅の厚さによります。私は5分ほどでした)

  3. 3

    フタを開けてお餅同士がくっついて柔らかくなってる事を確認したら、お餅の上にスライス玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを広げる。

  4. 4

    その上にケチャップ、チーズをのせて再びフタをしてチーズがとろけるまで蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

お餅の周りが若干焦げるまで焼くと、サクサクと香ばしくて美味しいと思います。上に乗せる具はお好みでアレンジしてくださいね♪今回使ったチーズは中途半端に残ってた2種類のチーズを使ったので2色になっちゃいました^^;

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みゆり~ぬ
みゆり~ぬ @cook_40047256
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主人と2人暮らしの働く主婦です。簡単で美味しい料理を探し求めて、日々クックパッドを徘徊してます(笑)自分で作るものは、冷蔵庫にあるもので作る「適当アレンジ料理」ばかり ^^;大した料理ではないけれど、少しずつ載せていこうと思ってます♪安くて美味しい!これモットーです(笑)
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