王道☆しっとりパウンドケーキ
riramami @cook_40028214
プレゼントにどうぞ♪しっとりしていて、どなたにも喜ばれます（＾＾）
このレシピの生い立ち
プレセントするために、パウンドケーキ究めました！！いつも判定が厳しい旦那も母も妹も、み～んな絶賛♪プレセントした人からも喜ばれました（＾＾）
王道☆しっとりパウンドケーキ
プレゼントにどうぞ♪しっとりしていて、どなたにも喜ばれます（＾＾）
このレシピの生い立ち
プレセントするために、パウンドケーキ究めました！！いつも判定が厳しい旦那も母も妹も、み～んな絶賛♪プレセントした人からも喜ばれました（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉と全粒粉を混ぜ合わせ、ふるっておく。
- 2
バターを常温（もしくは200ｗのレンジで１分温める）で柔らかくし、ボウルにいれ泡だて器でクリーム状にする。
- 3
②に何回かに分けて砂糖を加え、混ぜ合わせる。白っぽくなってきたら、卵黄を１つずつ加え、レモン汁も入れて混ぜる。
- 4
別のボウルで卵白をハンドミキサーで角が立つまでしっかりと混ぜる。
- 5
クリームチーズは１センチの角切りにしておく。（混ぜ合わせるので潰れてしまってもOK）
- 6
③と「④の1/3」と⑤とレーズンを混ぜ合わせる。そこに①を再度ふるいながら入れ、さっくりと混ぜる。
- 7
残りの④も入れ、泡をつぶさないように大きく混ぜ合わせる。
- 8
オーブンを170℃に予熱しておく。⑦をパウンド型に流し入れ、30～40分焼く。
コツ・ポイント
クリームチーズがしっとりの決め手です☆チーズの味はしません。こってりチーズ味が好きな方は分量を増やしてください。
つくれぽ
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