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★ヘルシー!★野菜たっぷりキャベツ蒸し鍋
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★ヘルシー!★野菜たっぷりキャベツ蒸し鍋-レシピのメイン写真

★ヘルシー!★野菜たっぷりキャベツ蒸し鍋

キャベーコ
キャベーコ @cook_40047282

かなり頻繁に食べる、<在庫一掃鍋>。野菜の水分だけで蒸すのでヘルシーだし、かさが減ってたっぷり食べられます♪今回はキムチも入れてみたけど、なくてもOK!
このレシピの生い立ち
まったく水やスープを入れずに野菜の水分だけで蒸すという、この料理法を知って以来、かなり頻繁につくってます。おおざっぱなわたしにはピッタリな一品。めちゃめちゃヘルシーで、めちゃめちゃ簡単。

かなり頻繁に食べる、<在庫一掃鍋>。野菜の水分だけで蒸すのでヘルシーだし、かさが減ってたっぷり食べられます♪今回はキムチも入れてみたけど、なくてもOK!
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★ヘルシー!★野菜たっぷりキャベツ蒸し鍋

キャベーコ
キャベーコ @cook_40047282

かなり頻繁に食べる、<在庫一掃鍋>。野菜の水分だけで蒸すのでヘルシーだし、かさが減ってたっぷり食べられます♪今回はキムチも入れてみたけど、なくてもOK!
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かなり頻繁に食べる、<在庫一掃鍋>。野菜の水分だけで蒸すのでヘルシーだし、かさが減ってたっぷり食べられます♪今回はキムチも入れてみたけど、なくてもOK!
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材料

1人〜2人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. きのこ 好きなだけ
  3. 薄切り鶏肉 100g
  4. 春菊orその他青物 好きなだけ
  5. キムチ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    火の通りやすい具材なら何でもOK! 食べやすい大きさに切り分ける。

  2. 2

    キャベツを鍋底に敷き、きのこ、肉、葉っぱなどを重ね入れる。

    • ★ヘルシー!★野菜たっぷりキャベツ蒸し鍋作り方2写真
  3. 3

    鍋を中火にかけ、あたたまってきたら弱火にして15〜20分ほど蒸す。
    キムチを混ぜながら食べて、ちょっと飽きてきたらポン酢に付けてさっぱりと!

    • ★ヘルシー!★野菜たっぷりキャベツ蒸し鍋作り方3写真

コツ・ポイント

とにかく冷蔵庫の中身を一掃したいときにぴったりな一品。キャベツは白菜にしてもいいし、肉は鶏でも豚でも牛でも。今回は1ヶ月ほど賞味期限の切れたキムチを入れてみたけど、味付けゼロで好きなタレ(ポン酢やゴマだれ)に付けながら食べるのがデフォルト。普通の鍋よりたっぷり野菜を食べられます♪

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キャベーコ
キャベーコ @cook_40047282
2007/05/15 19:52に公開
最近やたらハマっているキャベツをメインに、1人〜2人前のレシピをどんどん開発していきたいと思います!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544333
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