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さらにヘルシー♪麻婆おから♪
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さらにヘルシー♪麻婆おから♪-レシピのメイン写真

さらにヘルシー♪麻婆おから♪

はたっちFamily
はたっちFamily @cook_40043001

見た目は完全に卯の花。食べてみるとビックリ♪ご飯のすすむ1品です。
このレシピの生い立ち
肉みそを作っている最中に、余ったおからを投入したら、思ってたよりおからが多くて卯の花状態に。でも食べたら驚き！ヘルシーな一品になりました。卯の花が苦手な夫もこれならフツーに食べてました＾＾

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肉みそを作っている最中に、余ったおからを投入したら、思ってたよりおからが多くて卯の花状態に。でも食べたら驚き！ヘルシーな一品になりました。卯の花が苦手な夫もこれならフツーに食べてました＾＾

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見た目は完全に卯の花。食べてみるとビックリ♪ご飯のすすむ1品です。
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肉みそを作っている最中に、余ったおからを投入したら、思ってたよりおからが多くて卯の花状態に。でも食べたら驚き！ヘルシーな一品になりました。卯の花が苦手な夫もこれならフツーに食べてました＾＾

見た目は完全に卯の花。食べてみるとビックリ♪ご飯のすすむ1品です。
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材料

4人分
  1. 生おから 150g
  2. ひき肉 150g
  3. 長ネギ １/2本
  4. にんにく・しょうが 各1片
  5. しいたけ 4枚
  6. ★砂糖 大さじ１
  7. ★みそ 大さじ１
  8. ★酒 大さじ１
  9. ★しょう油 小さじ１
  10. ★水 大さじ１
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作り方

  1. 1

    長ネギ・にんにく・しょう・しいたけがはみじん切りにし、★の合わせ調味料を混ぜておく

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンで、にんにく・しょうがを炒め、香りが出てきたら、長ネギを入れ、さらにひき肉を炒める

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、しいたけ、おからを入れてなじむまで炒める。

  4. 4

    最後に合わせ調味料をいれてしっとりした感じにして出来上がり♪

コツ・ポイント

おからを炒める時、こげやすいので、弱めの中火でじっくり炒める

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はたっちFamily
はたっちFamily @cook_40043001
2007/05/09 01:36に公開
夫、長男、長女の4人家族。現在育児休業中。お料理・お菓子作りの腕をあげたい！！
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