★母の味！大根と油揚げのとろとろ煮★

★母の味！大根と油揚げのとろとろ煮★-レシピのメイン写真

★母の味！大根と油揚げのとろとろ煮★

みすけちゃん @cook_40039061

いつもお家にある【大根】と【油揚げ】で簡単煮物♪★2010/11/25話題入り★感謝です！
このレシピの生い立ち
あと1つ煮物を作りたい‥煮物になりそうなものは、大根と油揚げだけ‥笑

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材料

2人分

大根 3cm
油揚げ半分
★水 1cup
★醤油大1
★みりん小1
★酒小1
★本だし小1
片栗粉小1(水50cc)

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作り方

1

大根・油揚げを各6個(枚)に切る。
2

大根を多めの磨ぎ汁でしっかり煮る。大根に火がとおり、半透明になるまで。
3

煮汁を捨て、★を入れて味がしっかり染みるまで落とし蓋をして弱火で煮る。※多少煮汁が減っても気にしない(´ー`)
4

水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪

コツ・ポイント

※大根を磨ぎ汁でしっかり下湯ですること！※うちは無洗米で磨ぎ汁が出ない為、米＆水で煮てます。

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みすけちゃん

みすけちゃん @cook_40039061

2010/02/05 09:38に公開

ゆで卵も作れなかったけど、今では料理が大好きです*

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