お土産にもらったかまぼこを入れちゃいました。

ふきのきんぴらは、ゆでてから皮をむいたふきを一晩水にさらしたものを斜め細切りにし、ごま油で炒め砂糖、醤油、酒をくわえ、煮つめる。水分がなくなったところで一味唐辛子、ごまを加える。

竜田揚げは醤油、おろし生姜、溶き卵、だしの素少々、片栗粉をくわえ、冷凍しておいたものを自然解凍し、サラダ油で揚げる。