さつまいもは皮をむき、サイコロ状に切り耐熱容器に入れ水を少々入れ、レンジで5分チンする。

1をつぶし、砂糖、バター、牛乳を入れて混ぜる。

2をラップに1個分ずつ丸め､虎の耳の部分を形作る｡表面に卵黄を塗り、トースターで10分焼く。

3に海苔で虎の目とヒゲ等を作り貼り付ける。口は食紅を水で溶いたものを、つまようじに付け描く。