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はなびし草のなんちゃってキャンティ・ドレ
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はなびし草のなんちゃってキャンティ・ドレ-レシピのメイン写真

はなびし草のなんちゃってキャンティ・ドレ

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

お土産にもらったドレッシングを真似して作ってみました!写真は中身だけ自己流のなんちゃってキャンティ・ドレッシングです。
このレシピの生い立ち
妹がお土産に買ってきてくれたイタリアンレストランのドレッシングをもとに自己流アレンジ。息子がお菓子の「うまい棒」の味がすると言うので、次回はうまい棒を粉にして入れてみようと企んでいるところです。。。w

お土産にもらったドレッシングを真似して作ってみました!写真は中身だけ自己流のなんちゃってキャンティ・ドレッシングです。
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妹がお土産に買ってきてくれたイタリアンレストランのドレッシングをもとに自己流アレンジ。息子がお菓子の「うまい棒」の味がすると言うので、次回はうまい棒を粉にして入れてみようと企んでいるところです。。。w

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はなびし草のなんちゃってキャンティ・ドレ

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

お土産にもらったドレッシングを真似して作ってみました!写真は中身だけ自己流のなんちゃってキャンティ・ドレッシングです。
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妹がお土産に買ってきてくれたイタリアンレストランのドレッシングをもとに自己流アレンジ。息子がお菓子の「うまい棒」の味がすると言うので、次回はうまい棒を粉にして入れてみようと企んでいるところです。。。w

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材料

出来上がり300cc分
  1. 玉葱 1/4個
  2. 人参 30g
  3. 生しいたけ 2枚
  4. ニンニク ひとかけ
  5. バター・ピーナツ 5~6粒
  6. すりゴマ 大さじ1
  7. オリーブオイル 50cc
  8. ダシ醤油 30cc
  9. 醤油 30cc
  10. 塩 適宜
  11. 酢 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    野菜をフードプロセッサーでみじんにして、オリーブオイルでソテーする。

  2. 2

    1と他の材料を合わせてフードプロセッサーにかける。

コツ・ポイント

私は家にあるもので作りましたが、しいたけをボルチーニ茸に変えたり、アンチョビを加えたりするともっと本物に近い味が出るかも?

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はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
2010/01/14 07:32に公開
助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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