ささみを観音開きにする。
今回のササミは特大です

肉に塩・胡椒して馴染ませる

●を合わせて混ぜておく。
肉を合わせた卵液に浸す。

フライパンにオリーブオイル（サラダ油可）を引いて、肉を焼く。

焼けたらひっくり返して余りの卵液をスプーンなどでかけて、また焼く。 の繰り返しです。

お肉に火が通ってたらできあがり☆ 飾りにパセリを掛ければ完成！！