ブロッコリーと塩こんぶのチャンプル

ブロッコリーと塩こんぶのチャンプル-レシピのメイン写真

ブロッコリーと塩こんぶのチャンプル

りえこﾏﾏ @cook_40039357

ゴーヤが手に入らない冬にも、チャンプル～が食べれますよ☆
このレシピの生い立ち
チャンプルの味は好きだけど、ゴーヤは苦手な主人の為に。子供も食べやすい味付け。

ゴーヤが手に入らない冬にも、チャンプル～が食べれますよ☆
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チャンプルの味は好きだけど、ゴーヤは苦手な主人の為に。子供も食べやすい味付け。

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りえこﾏﾏ @cook_40039357

ゴーヤが手に入らない冬にも、チャンプル～が食べれますよ☆
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チャンプルの味は好きだけど、ゴーヤは苦手な主人の為に。子供も食べやすい味付け。

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チャンプルの味は好きだけど、ゴーヤは苦手な主人の為に。子供も食べやすい味付け。

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材料

２～３人分

豚肉１００～１５０グラム
ブロッコリー１個
木綿豆腐１丁
卵２個
●だし汁７０ＣＣ
●塩コンブ７グラム
●めんつゆ大匙２
●片栗粉小さじ１
鰹節５グラム
塩コショウ少々
ごま油少々

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作り方

1
木綿豆腐は２０分ほどしっかり水切り。
ブロッコリーは小房にわけてレンチン。（５００Ｗで３分くらい）
2

豚肉は３センチくらいに切っておく。
卵はときほぐす。
●を合わせておく。
3
豆腐を油をしいたフライパンで中火で焼く。
焦げ目がつくくらいで一度取り出す。
4

３のフライパンの汚れを取って、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、ブロッコリー、豆腐を戻し入れあわせて置いた●を入れる。
5

とろみがついてきたら、卵でとじ、塩コショウで味をととのえる。　最後に鰹節、ごま油を回し入れてできあがり♪

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りえこﾏﾏ @cook_40039357

2010/01/22 03:23に公開

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