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鍋だけの野菜じゃない☆春菊のナムル
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鍋だけの野菜じゃない☆春菊のナムル-レシピのメイン写真

鍋だけの野菜じゃない☆春菊のナムル

so5so4
so5so4 @cook_40047594

栄養素の豊富な春菊ですが
クセが強いですよね。
ナムルにすれば
おいしくたっぷり食べられます

このレシピの生い立ち
栄養のある春菊ですがちょっと苦かったり香りが強い。
子供に食べて欲しくてナムル味にしたら・・・
家族のお気に入りになりました。

栄養素の豊富な春菊ですが
クセが強いですよね。
ナムルにすれば
おいしくたっぷり食べられます

このレシピの生い立ち
栄養のある春菊ですがちょっと苦かったり香りが強い。
子供に食べて欲しくてナムル味にしたら・・・
家族のお気に入りになりました。

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鍋だけの野菜じゃない☆春菊のナムル

so5so4
so5so4 @cook_40047594

栄養素の豊富な春菊ですが
クセが強いですよね。
ナムルにすれば
おいしくたっぷり食べられます

このレシピの生い立ち
栄養のある春菊ですがちょっと苦かったり香りが強い。
子供に食べて欲しくてナムル味にしたら・・・
家族のお気に入りになりました。

栄養素の豊富な春菊ですが
クセが強いですよね。
ナムルにすれば
おいしくたっぷり食べられます

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栄養のある春菊ですがちょっと苦かったり香りが強い。
子供に食べて欲しくてナムル味にしたら・・・
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材料

2人分
  1. 春菊 1把
  2. ☆ごま油 小匙1
  3. ☆醤油 小匙1
  4. ☆すりごま 小匙1
  5. ☆ラー油(無しでもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    春菊は洗って茎の根元を1~2センチ切り落とし、5センチ位の長さに切る

  2. 2

    熱湯でさっと茹でざるにあげておく

  3. 3

    ☆をボールに入れて良く混ぜる

  4. 4

    2が手に取れるくらい冷めたらギュッと水気をよく絞り3にほぐしながら入れ、良く混ぜる

コツ・ポイント

生でも食べられる春菊なのでさっと茹でる程度で良いです。
茹で過ぎるとべちゃっとしてしまいます。

※絞る時に茎の中からまだ熱い水分が出てくることがあるので注意してください!

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so5so4
so5so4 @cook_40047594
2010/01/22 03:27に公開
ただの主婦です。気が向いたら手の込んだものをやる気がなければ手抜き料理を楽しく作って楽しく食べるよろしくお願いします
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