お手軽☆大根・じゃこ飯
カルン @cook_40047412
H23/9/25話題入り致しました！炊飯器1つで作る、簡単に美味しい炊き込みご飯です。カルシウムもバッチリ取れますよ✿
このレシピの生い立ち
地元（静岡）特産のシラス（ちりめんじゃこ）と今が旬の大根を使ったご飯を作ってみました☆
お手軽☆大根・じゃこ飯
H23/9/25話題入り致しました！炊飯器1つで作る、簡単に美味しい炊き込みご飯です。カルシウムもバッチリ取れますよ✿
このレシピの生い立ち
地元（静岡）特産のシラス（ちりめんじゃこ）と今が旬の大根を使ったご飯を作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ちりめんじゃこをお湯に１～２分位つけて臭み＆塩気を抜きます。
その後、水分を拭き取っておきます。 - 2
お釜に白米＆大根＆生姜＆１のじゃこ＆Ａ（調味料）を全て入れて混ぜます。
- 3
お釜の水の目盛２合より若干少な目の水を入れて３０分後、炊飯スイッチＯＮ！
（大根から水分がでるので水は少なめに） - 4
炊き上がったら混ぜて完成です♪お好みで、飾り用の三つ葉・きざみネギ・生姜を添えて✿
- 5
H23/9/25にレシピを見直しました＆写真を変更致しました✿
コツ・ポイント
釜揚げシラスで作りたかったのですが…やわらかいので、固めのちりめんじゃこを使いました。
またオイスターソースを必ず入れてください（風味が出るので）。
おにぎりにして冷凍保存も出来ますよ。
つくれぽ
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