鶏肉は一口大に切り、▲を合わせて軽～く揉んで漬け込んでおきましょう♪

レンコンは一口大に切る。
こんにゃくは１ｃｍ幅に切り、真ん中に切り目を入れてひねる（普通に乱切りでもＯＫ）

ニンジンは１ｃｍに輪切りし、型押しを使い花型にする。
しいたけは石づきを取り、十文字を入れる。

ごぼうは包丁の背で皮をむき、一口大に斜めに切り、水に浸してあく抜きする。
きぬさやは両面筋取する。

圧力鍋に油を入れ、肉を炒めます。

火が通ったらこんにゃく、きぬさや以外の材料を入れて混ぜる。

●と水２００ｃｃを加え軽く混ぜて一番上にこんにゃくを乗せて弱火で煮込みます。

時々混ぜて、菜箸で軽く刺せる位まで煮込む。
柔らかくなったら、きぬさやを一番上に乗せ、蓋をして余熱で煮る。