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ごぼうの使いみち-レシピのメイン写真

ごぼうの使いみち

やすぴよ
やすぴよ @cook_40038302

ごぼうはいつも定番のきんぴらか肉炒めでした。他になんかないかな〜、と適当に作ったら美味しかったんです!
このレシピの生い立ち
ごぼうの使い道について考えてつくりました。

ごぼうはいつも定番のきんぴらか肉炒めでした。他になんかないかな〜、と適当に作ったら美味しかったんです!
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やすぴよ
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ごぼうはいつも定番のきんぴらか肉炒めでした。他になんかないかな〜、と適当に作ったら美味しかったんです!
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材料

  • ごぼう 1/2本
  • にんにく 1かけ
  • ブラックペッパー 適量
  • しお 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじんぎり。ごぼうをスライスして水にはなつ。

  2. 2

    オリーブオイルとニンニクをにおいがたつ位まで弱火でいためる。ごぼうをその後にいれていためる。

  3. 3

    ブラックペッパー、塩を適量ふってできあがり。

コツ・ポイント

オリーブオイルにニンニク入りのものがあるので、それでもかまいません。
ごぼうはこんがり焼き目をつけるともっと美味しいです。
ブラックペッパーは多めに!

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やすぴよ
やすぴよ @cook_40038302
2007/05/26 11:30に公開
小さい頃から美味しい食べ物に目がない、くいしんぼうな「やすぴよ」です。ぴよとはまだまだ料理が初心者なもんで、ひよっこの意味でつけました。旅行に言った時はその土地のスーパーに行き調味料など重くても買って夫のカバンにコッソリいれてます。夫は食べることに対して私より執着心がないので、夫が食にもっと興味を持てるようにおいしい料理を作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

ごぼう にんにく

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