ジャガイモは、半分に切り、５ｍｍほどの大きさにカット。
茹でておく。
ニンニクの芽は、３～４ｃｍにカット。

フライパンに油をひき、ニンニクの芽を焦がさないように、じっくり焼く。
柔らかくなってきたところに、ジャガイモを入れ塩コショウで味付け。

火が通ったら、ケチャップと生クリームをあわせたものを、からめて出来上がり。