ちぎりこんにゃくのすき焼き風煮
reo☆mk @cook_40022259
こんにゃくをどうしても使いたい！！ってことで作ってみました。おすすめはこの煮物をご飯に乗っけたどんぶりです！
このレシピの生い立ち
こんにゃくをどうしても使いたかったため。
ちぎりこんにゃくのすき焼き風煮
こんにゃくをどうしても使いたい！！ってことで作ってみました。おすすめはこの煮物をご飯に乗っけたどんぶりです！
このレシピの生い立ち
こんにゃくをどうしても使いたかったため。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを2分くらいゆでて、ざるにあげ、流水をかけて冷ましておく
- 2
さやえんどうは筋をとり、半分に切る。
豚肉も切る - 3
鍋に油を熱し、豚肉をいため、色が変わったらしょうゆ大さじ１くらいとみりん大さじ１を入れる
- 4
さやえんどう、まいたけをばらばらにしながらいれ、炒める。次に、こんにゃくをちぎりながら加える。
- 5
しょうゆ大さじ2～3、みりん大さじ２、酒大さじ２、砂糖大さじ１、豆板醤小さじ2分の１を加え、ふたをして、中火で５～10分煮込む。
- 6
こんにゃくに味がついたっぽくなったら、ふたをとり、煮汁を飛ばし、いい感じになったら完成
- 7
溶き卵を加え、ごはんに乗っければ、ちぎりこんにゃくのヘルシー丼のいっちょできあがりっ☆
-
コツ・ポイント
分量は味を見つつ、調整してください☆豆板醤を加えることで、味が引き締まっておいしいですよ。あと、こんにゃくを切らずにちぎることで味がしみこみやすくなるそうです。材料なんですが、経済上豚肉を使ってますが、牛のほうがいいと思います！！辛いのが好きな人は、豆板醤もっと入れちゃってください。
つくれぽ
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