★レンコンとキノコの和風マリネ★

Name: ★レンコンとキノコの和風マリネ★
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 大5センチくらい; しいたけ（他のキノコでもオッケー） 大３～４個; ●オリーブオイル 大さじ１; ●しょうゆ 大さじ１; ●みりん 大さじ１; ●酢 大さじ１弱

ikikikue @cook_40034667

しゃきしゃきレンコンと栄養満点のしいたけで、簡単でヘルシーな和風マリネはいかが？
このレシピの生い立ち
妊娠中なので、ヘルシーなレシピを考案中です。

★レンコンとキノコの和風マリネ★

ikikikue @cook_40034667

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材料

２～３人分

れんこん大5センチくらい
しいたけ（他のキノコでもオッケー）大３～４個
●オリーブオイル大さじ１
●しょうゆ大さじ１
●みりん大さじ１
●酢大さじ１弱

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作り方

1

れんこん・しいたけは食べやすい大きさにスライスし、1分ほどゆで水切りしておく。
2

タッパーに●の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。そこに1のれんこんときのこを入れよく味をなじませる。
3

熱が冷めるまで味をなじませたら出来上がり！

コツ・ポイント

調味料は基本は全て同じなので覚えやすいです！お好みで調節してください。

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つくれぽ

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ikikikue @cook_40034667

2010/01/18 00:02に公開

山形市在住の37歳です。夫と6歳と2歳の息子の4人家族です。毎日のご飯は元気の元！山形の野菜たっぷり愛情たっぷりの手作りお弁当と身体に良いご飯作りを心掛け、目指すは身体も心も「美しい人」♪仕事に育児に家事に忙しい毎日だけど、家族みんなが笑顔で毎日すごせるように美味しいご飯作りがんばるぞ！なかなか日記の更新やお礼のコメントができませんが、つくれぽや皆さんのレシピは毎日見ています♪

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