たまねぎは薄くスライスし、アボカドは皮をむいて粗くつぶす。卵はボウルに割り入れ、塩コショウしてよく溶きほぐしておく。

お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタをゆではじめたら、オリーブオイルを引いたフライパンでたまねぎを炒める。

たまねぎが透き通ってきたら、アボカドを加えてコンソメと塩コショウで調味する。

３に固めにゆでて水を切ったスパゲッティーを入れ、ひと混ぜする。更に溶き卵を加えて半熟になったら火を止め、余熱で火を通してできあがり(^o^)/