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千切り大根
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千切り大根-レシピのメイン写真

千切り大根

シミナオ
シミナオ @cook_40035460

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材料

2人分
  1. 切干大根 100㌘ぐらい
  2. にんじん 1/3本
  3. ★だし汁 1.5カップ
  4. ★しょうゆ【薄口】 大さじ2
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    切干大根⇒水でもどししばらくしたら、水を切っておく
    にんじん⇒千切りにする

  2. 2

    鍋に油を少々ひきにんじんを炒める。
    にんじんが少ししんなりしてきたら切干大根をいれさらに炒める。

  3. 3

    切干大根が油になじんだら★の調味料をいれ汁気がなくなるまで煮込んでできあがり

コツ・ポイント

煮込む時ゎ弱火で汁になるべく材料がつかるようにお箸で調整してね♪

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シミナオ
シミナオ @cook_40035460
2007/05/19 17:41に公開
今年2月から主婦になったばかりで毎日このクックパッドを参考にしながら料理に悪戦苦闘してます!自分が出来る料理一覧をつくるため覚書を残そうと思います♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545730
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