無水ふわふわお好み焼き
金星☆ @cook_40047375
長いもとキャベツの水分だけで
作ってみました♬
ふわトロで めっちゃくちゃ美味しい
お好み焼きです！
このレシピの生い立ち
水を一切使わずに ふわトロの お好み焼きを作ろうと思いました
驚く旨さ！！
無水ふわふわお好み焼き
長いもとキャベツの水分だけで
作ってみました♬
ふわトロで めっちゃくちゃ美味しい
お好み焼きです！
このレシピの生い立ち
水を一切使わずに ふわトロの お好み焼きを作ろうと思いました
驚く旨さ！！
アプリでひらく作り方
- 1
まずキャベツのみじん切りをする。
次に 長いもは皮を剥き擂りおろす
葱も好みの量を小口切りに。 -
- 2
トッピングの切り餅は １ｃｍ程度の角切りにし
豚肉も好みの大きさに切る。 -
- 3
大きめのボウルに長いも・卵・小麦粉・塩・顆粒ダシを入れ 混ぜ そこにキャベツのみじん切りを入れ 更に混ぜる。
-
- 4
キャベツが混ざったら葱・豚肉・桜エビ・天かす削り粉を加え ザックリ混ぜる
-
- 5
シッカリ混ざったら フライパンに薄く油を敷き 生地を流し餅やチーズを乗せ
餅が隠れるように生地を更にかける。 -
- 6
中火で焼き 焼き色がついたら 引っくり返し 押さえたり触ったりせず 散らばった分だけ寄せ集め そのまんま放置する。
- 7
焼き上がったらソース・マヨネーズ・かつお節をかけて 出来上がり♬
-
コツ・ポイント
いちいち豚肉を敷いて生地を乗せて！は、面倒なので 生地に最初から入れて焼きます(笑)
食べる時に 一味や辛子・タバスコをかけて ぜひ！！召し上がって欲しいな♬
長いもタップリ入れて ふわトロで 美味しいお好み焼きです〃￣ー￣〃
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545817
