ジャガイモは茹でて潰す。玉ねぎはみじん切りにして、合挽ミンチと炒め塩､こしょうする。

↑を混ぜ合わせて、練乳、塩、こしょうであじを整え冷蔵庫で冷ます。

御飯とシーチキンを炒めてケチャップと塩､こしょうで味を整える。直径2センチの丸を作る。

お餅にアンコをくるむ要領でコロッケでケチャップライスをくるむ。

小麦粉→卵→パン粉の順に付け、油で揚げる。