じゃがいものカレーきんぴら お弁当にも
チャコ＆ミミ @cook_40039584
冷めても美味しいのでお弁当のおかずに便利。
じゃがいもさえあればサッと作れておつまみにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
近所のお弁当屋さんのおかずに入っていて、冷めても美味しかったので作ってみました。
関係ないけど写真の「たれぱんだ」は実は塩コショウ入れです。
でも穴が小さすぎて塩もコショウも出てきません・・・つまりただの人形？(´д｀lll)
じゃがいものカレーきんぴら お弁当にも
冷めても美味しいのでお弁当のおかずに便利。
じゃがいもさえあればサッと作れておつまみにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
近所のお弁当屋さんのおかずに入っていて、冷めても美味しかったので作ってみました。
関係ないけど写真の「たれぱんだ」は実は塩コショウ入れです。
でも穴が小さすぎて塩もコショウも出てきません・・・つまりただの人形？(´д｀lll)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを千切り(太くても細くてもどちらも美味しいです)にし、水にさらしてザルにあげ、水を切っておく。
- 2
オリーブオイル(サラダ油)でじゃがいもを炒めてカレー粉・塩・こしょうを加える。食感を残す為、炒めすぎないように！
- 3
香り付け程度にしょうゆをほんの少し鍋肌に入れる。
味見をして、ちょうどよければパセリを振って出来上がり♪ - 4
★☆アレンジ☆★
豚肉、ウインナー、ベーコン、玉葱、ピーマン。味付けはバター、にんにく、コンソメなど。
コツ・ポイント
今回はじゃがいものみでシンプルに作りましたが、上の☆アレンジ☆に書いてある材料を入れたり、ごま油で炒めたり、バターとコンソメを入れたりと色々楽しめます。
お使いのカレー粉によって全然味が違うので味見して量を調節して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545903
