ざっくり系エビチリ
暁月早威 @cook_40047498
一人暮らし用ざっくりレシピその1。スィートチリがあれば味に悩まなくてもいいから楽ちんですね。
このレシピの生い立ち
スィートチリソースを買う口実がほしかった(笑)からと、ちょうど職場でエビが広告品だったので。
ざっくり系エビチリ
一人暮らし用ざっくりレシピその1。スィートチリがあれば味に悩まなくてもいいから楽ちんですね。
このレシピの生い立ち
スィートチリソースを買う口実がほしかった(笑)からと、ちょうど職場でエビが広告品だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をとって下ごしらえし、塩コショウをふっておく。白ネギはみじん切りに。
- 2
フライパンでごま油を温める間に■の材料を混ぜ合わせておく。
- 3
ごま油が温まったら白ネギと唐辛子を香りが出るまで炒める。
- 4
エビを入れ、色が変わったら混ぜ合わせておいた■をどばっと。
- 5
エビに火が通れば完成です。スィートチリだけでも結構辛みはありますが、豆板醤を入れるとなお良しです。
コツ・ポイント
豆板醤、オイスターソースはなければ入れなくても。その場合は醤油と中華だしで代用できるかもです。
唐辛子は乾燥パック、しょうがとにんにくはチューブで充分です。
ネギのみじん切り以外はさくさく短時間でできますよ。
つくれぽ
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