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水菜+鶏むね肉で♡バンバンジー風サラダ
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水菜+鶏むね肉で♡バンバンジー風サラダ-レシピのメイン写真

水菜+鶏むね肉で♡バンバンジー風サラダ

oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

あっさり鶏むね肉とシャキシャキ水菜が、濃厚なごまダレとよく合います♫
このレシピの生い立ち
だんだん暑くなってきたので、お肉もついついサラダ風にしがち・・・(笑)

あっさり鶏むね肉とシャキシャキ水菜が、濃厚なごまダレとよく合います♫
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だんだん暑くなってきたので、お肉もついついサラダ風にしがち・・・(笑)

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oNACHIKOo @nachiko

あっさり鶏むね肉とシャキシャキ水菜が、濃厚なごまダレとよく合います♫
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だんだん暑くなってきたので、お肉もついついサラダ風にしがち・・・(笑)

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材料

2~3人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 酒 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 水菜 1/2袋
  • タレ
  • 白練りゴマ 大さじ1
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • コチュジャン 小さじ1
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • クルミ(なくてもOK) 10g
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は観音開きにして、筋切りをする。耐熱皿に鶏むね肉と塩、酒を入れてラップし、電子レンジで5分加熱する。

  2. 2

    レンジから出してラップをちょっとだけ開けて、そのまま冷ます。冷めたら手でさく。

  3. 3

    水菜は食べやすく切る。クルミは細かく砕く。

  4. 4

    タレの材料をボウルでよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    水菜、鶏肉をお皿に盛り合わせ、タレをかけて出来上がり♫

コツ・ポイント

レンジで加熱後、そのまま冷ますことで胸肉もパサつかずしっとり仕上がります♫クルミがなければ、白ゴマを入れても。

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oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko
2007/05/24 05:42に公開
レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2(娘)中3(息子)中2(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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このレシピのキーワード

サラダ バンバンジー 水菜 くるみ 酒 コチュジャン しょうが 鶏胸肉

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