トマトときゅうりは同じような大きさに切ります。写真では薄切りですが、サイコロみたいにコロコロに切ってもいいです。大きさをそろえてね！

☆の調味料をよく混ぜる。
１のきゅうりは塩（材料外）で軽くもんで少し置き、水洗いしてしぼっておく。

トマト・きゅうり・調味料をよく混ぜる。味をなじませるには冷蔵庫で冷やすといいです。

これだけで食べてもいいですが、これを冷やっこにのせると中華風冷やっこになります。さっぱりしておいしいよ～。