良く熱したフライパンに油をひき、肉を投入し、よく火を通す。砂糖としょうゆで少々濃いめに味付けを。

糸こんにゃくは包丁で切れ目をいれておく。白菜やタマネギ、焼豆腐は一口サイズに切っておく。

１に焼豆腐をのぞく具材を投入。しんなりしたら、焼豆腐を入れ、最後にたまごを割り入れる。汁気が出てくるのでしばらく煮る。

たまごに火が通ったら、盛りつける。
好みですりごまをふっても香り高く食欲をそそります。